Egy elegáns előétel: Sajttekercs
Hozzávalók:
40 dkg jó minőségű trappista sajt (40 percig főzzük, majd kinyújtjuk melegen)
Töltelék:
30 dkg sonka szalámi (ráterítjük a kinyújtott sajtra)
5 db keményre főtt tojás
1 doboz Mackó sajt, helyettesíthető krémsajttal
20-25 dkg szoba hőmérsékletű teavaj vagy margarin
1 teáskanál só
1 teáskanál torma
1 teáskanál mustár (ezeket összekeverjük és a sonkára halmozzuk)
megszórjuk: apróra vágott snidlinggel, színes paprikával, feltekerjük alufóliába tesszük, pár órára hűtőbe rakjuk.
Place 400 g of trappista cheese on textile and cook for 40 minutes.
Prepare the cheese cream: mix 250 g soft butter, 5 cut up boiled eggs, 1 teaspoon creamy horseradish, 1 teaspoon mustard, 1 teaspoon salt. Spread the boiled cheese immediately. Place on it 300 g of cooked ham and place the cream cheese on the ham. Cut into small pieces the onion and the paprika and sprinkle the chesse cream. Roll up and place it in the fridge for a few hours.
